炒香菇鸡肉的做法大全家常(炒香菇鸡肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料
：里脊肉250克  ，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐、料酒、味精 、白糖 、干淀粉 、鲜汤、色拉油各适量
。

辅料：葱姜、大料、辣椒
、盐
、鸡精 。

小料：芝麻酱、腐乳、辣油
、糖、芝麻 、鸡精醋 。

做法：

1.里脊肉切成厚片，入盆 ，加入精盐  、味精、胡椒粉拌匀 ，腌约10分钟
，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火，注入色拉油烧热 ，投入姜片、葱段爆香  ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟，调入味精 ，起锅盛入汤内，即成。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1  、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根 、尖椒一个 。

2 、苦瓜两根
，小尖椒一个 。

3 、将苦瓜从中间切开。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 。

5、挖好后 ，洗净就可以切了，切成小溥片。

6、将切好的苦瓜放在碗中 ，加些盐揉搓下
，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。

8、热锅下油
 ，烧热。

9、倒入腌菜干，翻炒至出香味。

10  、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。

11、翻炒五六分钟，加点盐
，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g，酸菜500克
，葱姜蒜，大料

做法 ：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段 。15分钟左右
 。焯肉汤撇去浮末备用
 。

2.起锅烧油，加入葱蒜末 、姜片 、大料，放入酸菜翻炒两三分钟。

3.将酸菜 、五花肉 、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸、盐调味 ，炖煮15分钟即可。

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