麻辣豆腐家常的做法 ,麻辣豆腐的家常做法!

  发布时间:2025-06-11 00:11:41   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣豆腐家常做法简单又好吃
  2. 麻辣香锅豆腐的辣豆正宗做法步骤
  3. 麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐家常做法简单又好吃

主料:豆腐2块,

佐料 :葱、做法姜末、麻辣料酒、豆腐酱油、家常家常味精 、法麻腐辣椒面、辣豆豆瓣酱、做法花椒面 、麻辣淀粉、豆腐精盐 、家常家常高汤少许,油适量。

做法:

1.将豆腐切成1.3厘米见方的小丁 ,用开水烫一下。

2.锅里放油,煎开后 ,将辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒加入料酒  、酱油  、豆腐丁、精盐 、高汤烧开 ,用小火煨至汁浓卤少、豆腐发胖时用淀粉勾芡收汁 ,加入葱末,红油、味精拌匀 ,出锅装盘,撒点花椒面即成。

特点 :

辣、香 、麻 ,鲜美可口 。

麻辣香锅豆腐的正宗做法步骤

主料:豆腐(250克)青蒜(200克)

调料:色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)

制作工艺

1.豆腐切成丝,放开水锅里烫一下,捞出沥水;青蒜择洗干净  ,切成3厘米长的段。

2.锅架火上 ,放油15克烧热 ,放入花椒粉 、酱油,下入豆腐干丝,加少量水 ,把豆腐干丝炒拌开,待汤汁炒干出锅 。

3.锅架火上,放油15克烧热 ,把蒜苗倒入锅内,煸炒几下,下入豆腐干丝,加味精、精盐 ,炒拌均匀即成 。

麻辣豆腐的家常做法

材料:豆腐一块  、粗辣椒面50克 、油100克 、葱一根、淀粉50克、花椒粉 、盐 、味精 、糖 、酱油 、清水 。

制作方法

1将豆腐切成小块用水煮沸

2榨辣椒油:辣椒面内放少许盐 。

3将葱切成末,在锅内放油 ,炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油 、糖、盐调味 。

4将豆腐放入翻炒,将淀粉加入水调均洒入锅中 。一直到出现粘稠状为止  。

5放辣椒油,掂勺后出锅

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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